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，为了身体健康，不妨碍修行，佛家还要求僧人食素，并且过午不食。医家自古就提倡早吃好、中吃饱、晚吃少、晚餐不吃最为好，并特别强调人要长生、肠要常清。总之，佛道医三家教人过午不食的目的就是要保持肠中无宿便，这是人体减缓衰老、防止疾病从而保持不死的常用大法。所以科学研究发现，从低等生物真菌、果蝇到哺乳动物的小鼠和犬类，限制能量摄入均能起到延长生物寿命的作用，即饥饿的动物不但活得更久，并且活得更健康。科学家猜测，之所以如此，也许是低热量食物减轻了机体氧化应激的后果。分子生物学研究显示，与衰老密切相关的mTOR（哺乳动物雷帕霉素标靶受体）信号传导通路在食物的刺激下活化程度也更高。动物实验的研究结果很自然地会被推广到人类自身。从疾病预防的角度来说，节食有助于延年益寿。不过，节食同样需要在科学的指导下进行。如果只是长期进行所谓的服药辟谷，那么摄入的营养素难免失衡。科学的节食要兼顾各种营养的合理搭配，不可偏废。由此可见，正确的辟谷不仅对人体机能无损害，而且还能提高人体的某些机能，在减肥健美、祛病强身、延年益寿方面有积极作用。在减低主食和热卡摄入的同时增加体力活动，能有效地控制和预防以2型糖尿病为代表的一系列代谢相关疾病。
特别对于糖尿病患者来说，控制血糖的首选方法就是节食。如果节食和改变生活习惯能够将血糖维持在合理水平，那么就不必求助于药物，这也是不少辟谷推崇者声称辟谷能够“治愈”糖尿病的原因之一；但并非所有糖尿病患者均适用节食的疗法，某些糖尿病类型容易在饥饿的条件下诱发酮症酸中毒。因此对于患者来说，节食的具体操作要有明确的计划和安排，并兼顾自身感受，最好在专业人士的指导下进行，而不可盲目投身辟谷的怀抱追求根治，以免造成不必要的麻烦。还有对于心血管疾病也有疗效，因为肥胖是心血管疾病的独立危险因素，因此节食和控制体重无疑也将使人们远离这一人类第一健康杀手的威胁。动脉硬化及粥样斑块是冠心病，脑血管病的直接原因，节食则有助于降低血脂、逆转脂肪肝，推迟动脉粥样硬化的发病。故此部分辟谷爱好者认为辟谷能够疏通和软化血管，其意义实际上也不外乎节食减肥带来的好处。所以辟谷属于道家的一种养生排毒的功法。具有排毒、养颜、瘦身、养身等益处。学习辟谷期间，要同时进行练气、伏气。。不过对于想要瘦身的男女，绝对是上上之选。见效奇快、且不容易反弹。身体处于亚健康的人，也可以进行辟谷。可以让你快速的瘦成一道闪电，而且不会反弹。“
我微微一笑的说；”没文化，真可怕，其实你知不知道，给你科普下其实闪电有四米宽，所以也人如果像道闪电，也就是说他得有四米宽，所以，以后千万不能说瘦成一道闪电了。在颜值就是正义的现代社会，特别是物质条件的极大丰富，大家过上了丰衣足食的幸福生活，人人都在孜孜以求的追求美丽，追求苗条，特别害怕成为油腻的中年大叔，中年大婶，所以减肥成风，风靡一时，减肥变成了一个持久关注的话题，各种各样的减肥招数层出不穷，运动减肥啊，饥饿疗法啊，哥本哈根食谱大法啊，瘦身茶啊..等等等等，甚至有人居然用上了减肥药，谋取暴利，其实是药三分毒，非常伤害身体，暴利，但是大家却还趋之若鹜，只是为了好看的身体，会一系列的副作用。比如心悸失眠摄入热量过多是导致肥胖的主要原因，一些减肥药通过加大身体热量消耗量来避免热量过剩达到减肥目的。这些减肥药中含有麻黄素，服用后会令人出现失眠、心悸的症状。还有厌食症，服用减肥药后，一些人会有食欲减退的表现。这主要是因为减肥药中含有一种名叫芬弗拉明的食欲抑制剂。长期服用，虽然能够让人体重减轻，但是容易导致厌食症，不利于人体健康。特别是腹泻，很多减肥药之所以能有效都离不开泻。大部分这些药中都含有泻药成分，服用后人们会出现呕吐腹泻症状。而经过这么一折腾，身体失去大量水分，体重自然就会有所下降，达到减肥的效果，可长期服用会有脱水、营养不良等危险。所以太得不偿失了，所以减肥是需要持之以恒的运动，健康饮食的，一曝十寒，通过减肥药减肥是不正确的方式，我们一定要好好学习这个辟谷术呀，回去之后造福那些想要瘦身的人群，我们也能顺便发点小财，又不会伤害他们的身体，何乐而不为呢？”