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八一中文网 www.81xs.la,最快更新星际美食宝典最新章节!

食,面食文化才是博大精深,是母星饮食文化中的重要组成部分!好多民族,都有代表的面食。比如我的族人,面食是五花八门,有你们学习一辈子的。”

    “比面包还难吗?”

    “……面包怎么能比?你们以为区区面团,能做出多少种面条?告诉你们吧,有香辣的炸酱面,回味无穷的臊子面,口感特别的焖面,面条劲道的拉面,还有打卤面、阳春面、小面、热干面、担担面、冷面……”

    “面包做来做去,无非是几种变化而已。但是面条,穷你们一生,能做好就算不错了!”

    芸熙要教的第一道——炸酱面。

    要开始炸酱的时候,她才想到,自己那点黄豆存货,来自农场。那么怎么让全体学生得到酱料呢?总不能每一次都要她来提供吧?

    得去找个替代品!厨院应该有从母星带来的黄豆,可她之前实验过了,做出来的酱料非常特殊。特殊到她一点也不愿意油炸之后当浇头,淋到辛苦做出的面条上。

    那臊子面?不行,臊子面也需要豆瓣酱。

    今天不能冷场啊,芸熙只能板着脸,教人怎么揉面,揉完之后怎么用擀面杖滚平,怎么用刀切丝。

    她切出来的丝,很细很长。可学生们还有更出色的,擀面杖一滚,滚得面皮极薄,还很均匀。再一切,细弱蚕丝。拿起来抖一抖,居然还没断开。

    可见揉面的功夫,已经比芸熙还强点了。

    芸熙看到这位同学脸上得意的笑,心说我的场子能让你出尽风头吗?可能吗?

    她拿出一口锅,沸水煮开,直接把这位同学手里的面丝丢进去,滚开的水咕咕冒几个泡泡,再用筷子搅一搅,这面丝儿就化开了。

    “看,同学们都看好了,我们做的面条是要开水煮的,像刚刚这位同学一味的炫技,显示他可以切多么细的面条,这是无用功!一点没有用的!煮出来的不叫面条,而是面汤了!”

    换了另外一口锅,水也煮开了,将她刚刚切的面条丢进去,筷子同样搅一搅,捞出来,还是一根根面条。

    “知道了么?面条不是越细越好。但也不能太粗,每一种面条口味不一定,要求也不同。总之,接下来我会教你们如何做一碗合格的面条。现在,把你们手头的放下,我来传授你们面条中的极品——拉面。”

    “所有面条中,最考验功夫的就是拉面。”

    拉面需要的是高筋面粉,但劲道可不仅仅是面粉的功劳,还有添加了蓬灰水的缘故。

    芸熙是很想做出一百五十碗拉面,震惊一下所有学生的,奈何她还想留着力气陪索安出去看他的房子,计划怎么重新装修,就只能设定程序,让机器人代劳了。

    整齐的十个机器人,齐刷刷的开始拉面,漫天飞扬的面粉,一个个面坨揉吧拉着扯着抻着,拉成无数根细丝。

    这就是拉面?

    也没什么特别的吧?

    教了高昂的学费就为了学这个?太不划算了!

    已经有人计划着向厨院学生会申请,要么退还学费吧,要不就把他们加塞到上一个实验班,学不到面包学拉面,没意思!

    煮面需要时间,十个机器人光是拉面就半个多小时。等最后一批拉面抻完,第一碗的面条才刚刚煮出来,从容的放进羊肉汤中,放了点牛肉,点缀以香菜叶。

    每个人都有份,无需拥挤。第一个学生走上前,用筷子一夹,竟然夹出两米外,面条还没断!

    “林老师,这怎么吃啊?”

    “这还用问?”芸熙用一副你没长牙的表情嫌弃的说。

    “哦!”

    这个学生干脆的应了一声,也是,觉他的自己太笨了!赶紧拿出一把剪刀,右手用筷子夹面条,左手用剪刀剪断面条,然后再吃……

    独特的吃法,芸熙也是惊呆……

    热气腾腾的面条下肚,整个人舒适的哼出声来。初入口,没觉得惊艳,味蕾传达的感觉,也不是特别好吃。可是吃了一口还想再吃一口,吃了两口,才觉得,咦,之前为什么对面包,念念不忘?他们真的喜欢吃面包吗?不对,就是觉得做面包会赚钱,才想去学的啊!

    可面条……貌似也很好吃啊!自己都很喜欢!为什么不学做面条,非得和林恬儿过不去,和实验班的师兄师姐们过不去,做得罪人自己又未必能获益的事情?

    脑子简直进水了!

    面食能成为饮食文化中的重要组成部分,成为人类的主食,那是有原因的。谷作物很多,可能当主食的无非就是稻谷、小麦。

    要不怎么说,一方水土养一方人呢?人类对主食的爱,不如对其他配菜的热爱,但谁也缺不了主食。一日三餐,顿顿都要吃。少了一次两次,还觉得无所谓。可两三天不吃主食,再怎么大鱼大肉,也觉得不舒服了。

    人类的繁衍,是一代代的基因复制结合,那么食物是不是也有基因?人类对食物的喜好,是不是也有先天上的,刻在基因链中记忆?

    如果有,芸熙想做的,就是解开星际人刻在基因中对食物的天然需求。

    吃完拉面的兴趣班同学,晕晕乎乎的结束了课程。

    有人问他们,你们学了什么啊?

    揉面。

    哎!怎么光学揉面,有什么用!怎么不学做面包?

    我们学拉面了。

    什么是拉面?

    恍惚的兴趣班同学才反应过来,“我们要在商业街开一家拉面馆!”

    “那怎么行呢?”芸熙拒绝了,“先学的拉面,之后再做面,岂不是每学会一次,就得开一家面馆?”

    “你管他们呢?”小黄鸭翘着脚,“学生们有钱,不是正好吗?”

    “不成,他们的手艺连入门都不到,出去开面馆?别砸了招牌,让人以为面不好吃!”

    “那你怎么让人做面包?”

    “面包容易做啊。面包蛋糕这类,只要调好了量,掌握好了度,按照步骤一步步来,那么多机器帮忙控制,小学生也能做得好。可面馆,全凭的是手艺啊!”

    芸熙这里投了反对票,反而激起兴趣班的学生们热情,“我们早晚会开店赚钱的!”

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