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    “爸爸、爸爸,我也要跟着做菜。”下学回来的艾丽克斯一溜小跑的跑了过来,后边跟着的特瑞沙都没她跑的快。

    “一会儿就有得你忙,今天爸爸要做好多菜呢。”刘赫明蹲下身子跟闺女碰了一下脑门说道。

    本来仅仅是想家里小小的热闹一下,只不过现在大家的情绪好像都比较高涨,那么不妨来一套正宗的杀猪菜。

    其实杀猪菜在各个地方的做法都没有一个统一的标准,他这个心里认为的正宗,就是那种家里小时候吃过的那些。

    “深深,先帮我灌一些血肠吧,到时候也下酸菜里,留着咱们自己吃。”刘赫明一边带着闺女剥蒜一边说道。

    “老板,那我看少弄一些就行,对于猪血,他们是真的不喜欢。”唐深深笑着说道。

    血肠的味道还是很不错的,不过美国人对这方面不擅长。这可能跟他们的信仰也有些关系,只不过刘赫明没有详细的了解过。

    但是这么美味的食物,刘赫明可不想错过。今天的这些猪血都是额外留下来的,剩下的都归屠宰厂了。

    现在的天气还是比较凉的,不过游客们在大湖那边滑完了冰,现在也都凑过来看这些人在这边收拾、做菜。

    他们也是不甘寂寞,拿出来自己的手机,将这边的场面整个给拍摄下来。本来就是过来玩的么,现在刘赫明带领大家做的这些,这些操作也是他们从来都不曾了解过得新鲜事么。

    唐深深那边血肠灌好,边上的锅再次烧上水,水开后直接将血肠给丢了进去。别的大师傅们腊肠、腊肉也弄得差不多了,用杆子挑着,都放到了大房子中。

    现在没有专门的发酵房,也只能将别墅的房子空出来一间,暂时凑合用吧。

    各个锅里炖的大骨头也差不多了,刘赫明捞出来一块,用筷子在上边挑下来一条肉,然后就送到了边上艾丽克斯早就张大的小嘴里。

    艾丽克斯吃得很满意,然后又让刘赫明给扯了一条让特瑞沙小姐姐也跟着尝尝。人家才不吝啬呢,知道有好东西要跟小伙伴一起分享。

    只不过没想到的是,刚答对完了俩孩子,海洛伊斯也凑了过来。

    “真是的,都多大人了,还跟小孩子一样。”刘赫明没办法,只好也给她撕了一条。

    也将肉吃到嘴里的海洛伊斯可是得意得不行,就算是边上有人拍照都不在乎。现在的她好歹也算是半个名人了,是育马者杯的冠军骑师么。

    将锅中的调料都捞干净,血沫子也往外清了清,刘赫明就开始往里下酸菜。那么多盆的酸菜,全都被他给下到了这几口大锅里,装得满满当当。

    这个还没完事,到边上的案板上拎过来几条五花肉,在案板上随意的切好,用刀轻轻一拨,就散落到了锅中。

    细心的人们发现,这些肉片竟然没有一片是相互挨着的,虽然散开得不是那么均匀,这也是一个绝活啊。

    酸菜锅算是答对完了一半,还剩下一些冻豆腐,等开国再下就好。

    刘赫明又走到一边将提前留出来的两条猪后腿给拎了过来,用剔骨刀将猪腿上的肉下来,然后切好片,装盘加油和调料这就上锅蒸。

    “爸爸,我还能做什么?”这时候艾丽克斯觉得还应该再给帮帮忙。

    “跟特瑞沙姐姐一起把这些蒜捣了,这样咱们晚餐就有好吃的蒜泥了。”刘赫明笑着说道。

    小家伙开心的点头,然后就跟特瑞沙跑到了一边,拎着小杵子在边上开始捣蒜。

    虽然说偶尔也会蹦出去一两瓣蒜,不过小家伙做这个活也算是很有心得。这是她承包的工作,吃饺子的时候必须得她捣蒜才行呢。

    这一通忙活,真的忙活了好久,不过等到各个锅里的菜香味飘出来之后,不管是刘赫明还是别人,都觉得这么长时间的等待没白费。

    炖酸菜直接装盆,这都是要往餐厅那边送的。煮好的猪心猪肝还有猪粉肠,也给切成了片,做好拼盘儿。大骨头上拆下来的拆骨肉单独一盘,然后每桌再送上一碟子艾丽克斯调好的蒜泥。

    今天的用餐舒适度肯定不会达到两副红色刀叉的标准,大家都是硬挤着坐下的。不过没有人有任何的怨言,这都是免费吃啊。

    还别说,这正宗的杀猪菜竟然很受欢迎。尤其是那些蒸猪腿肉,黏黏的还不腻,蘸着蒜泥味道非常棒。

    只不过就是数量少一些,给大家吃得甜嘴抹舌的就只好奔别的肉下叉子。

    给唐深深都郁闷够呛,今天晚上餐厅的营业额肯定要直线下降了。

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